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合肥食品厂房装修:净化车间布局规划要求

俗话说 病从口入,这说明食品卫生直接影响着人们的健康。所以无论是食品厂的加工车间,还是包装车间,都需要有很高的卫生标准和要求。

例如生产车间,就需要有食品净化车间,这样才能对环境中的空气尘埃粒子和细菌进行过滤清除,从而保证食品的卫生。同时,为了可以让食品净化车间的作用发挥充分,我们在合肥食品厂净化车间装修设计方面也需要做工功课。

合肥净化车间装修实景图

合肥食品加工净化车间布局要注意以下三点:

1、净化车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接,又要便于加工过程的卫生控制。防止生产过程交叉污染的发生。食品加工过程基本上都是从 “原料 → 半成品 →成品”的过程,即从非清洁到清洁的过程,因此,食品加工车间的生产原则上应该按照产品的加工进程顺序进行布局,使产品加工从不清洁的环节向清洁环节过渡,不允许在加工流程中出现交叉和倒流。

 

2、清洁区与非清洁区之间要采取相应的隔离措施,以便控制彼此间的人流和物流,从而避免产生交叉污染,加工品传递通过传递窗进行。

3、要在车间内适当的地方,设置工器具清洗、消毒间配置供工器具清洗,消毒用的清洗槽、消毒槽和漂洗槽,必要时有冷热水供应。热水的温度应不低于 82℃。

 

以上就是合肥厂房装修公司分享的关于食品净化车间的布局要求,希望能够帮助到您,更多装修资讯,欢迎关注我们安徽盛世和居装饰